„Der ist so knackig frisch – der fährt schon allein wegen der Haltbarkeit auf der Aida mit“, verspricht Käse-Tommi den gespannt lauschenden Fischmarkt-Flaneuren. Aber ein Käse auf Kreuzfahrt, das ist noch lange nicht alles, was der Original-Marktschreier auf dem Hamburger Fischmarkt zu bieten hat. Einen Landkäse aus den Vogesen mit runden Ecken und noch manche andere französische Käsespezialität, für die man andernorts locker das Doppelte bezahlen würde. Nur müsste man dann auch noch auf die witzigen Sprüche und das gemütliche Fischmarkt-Ambiente verzichten. Kein Wunder also, dass Tommis prall gefüllte, signalrote Tüten weggehen wie die berühmten „warmen Semmeln“. Ein Lächeln im Gesicht gibt’s gratis dazu.

Aale Dieter und Stammgast - Fotos Michael Schwartz, Thomas GeromillerGleich nebenan füllt Bananen-Fred die Taschen mit leckerem, frischem Obst. „Die Orangen geben fünf oder sechs Liter Saft. Sie müssen nur genügend pressen“, empfiehlt er den amüsierten Besuchern und greift nach den Trauben: „Den kernlosen Wein kriegen Sie auch noch mit rein. Alles Banane – oder?“ Jetzt hat er die Lacher auf seiner Seite, und die Tüte wechselt den Besitzer. Schon steht der nächste Neugierige bereit, der an der Nordseeluft gereifte Äpfel mitnehmen möchte und gerne dem Dieter-Bohlen-Zitat folgt, es sei doch immer gut, eine Pflaume im Haus zu haben.

Stärken kann sich auf dem Hamburger Fischmarkt jeder gleich vor Ort im Schatten der großen Kastanien auf dem Karlsplatz. Die Auswahl ist riesig: Fischbrötchen in so vielen Varianten, wie es sie sonst das ganze Jahr über nirgendwo gibt; knuspriger Backfisch oder krosse Scholle Finkenwerder Art; Meeresfrüchte oder echter Labskaus. Dazu ein friesisch herbes Bier, ein Gläschen Küstennebel oder Alsterwasser – da streift einen schon eine leichte, nordisch-frische Brise. Durch das fröhliche Stimmengewirr der gemütlich beieinander sitzenden Fischmarkt-Fans weht dann vielleicht noch Hannes Krögers Seebären-Stimme am Ohr vorbei. „Junge, komm bald wieder …“ Spätestens dann muss man nochmal genau hinhören: War da nicht grade Möwengeschrei?

Hamburger Fischmarkt in Stuttgart 7. - 17.Juli 2016
Öffnungszeiten: Mo-Mi 10-23 Uhr, Do-Sa 10-24 Uhr,
Sonntags ab 11 Uhr
Am letzten Veranstaltungstag schließt der Fischmarkt um 22 Uhr

Weitere Infos:
www.wags-hamburg.de
www.original-hamburger-fischmarkt.de