Schleckermäuler aufgepasst: Jetzt kann man auch glutenfrei naschen!

Schleckermäuler aufgepasst: Jetzt kann man auch glutenfrei naschen! Foto: keuchel pr gmbh

Handmade with love: „Isabella Glutenfreie Pâtisserie“ jetzt auch in Stuttgart

In Düsseldorf, Hamburg und Aachen begeistert „Isabella Glutenfreie Pâtisserie“ bereits mit ihren handwerklich gefertigten, glutenfreien Leckereien eine rasch wachsende Fangemeinde. Jetzt hat der Familienbetrieb auch im Herzen der Stuttgarter Innenstadt ein Café eröffnet: In kulinarisch bester Lage auf der Genussmeile Calwer Straße gibt es ab sofort die hochwertigen Konditorei- und Bäckereiwaren von süß bis pikant, vom Törtchen bis zur Quiche, in liebevoller Handarbeit gefertigt und natürlich glutenfrei. Bei schönem Wetter können sich die Gäste die handgemachten Köstlichkeiten auch draußen schmecken lassen – und sogar bis 13.00 Uhr frühstücken.

Family business – mit Leidenschaft für das Handwerk
Nach der Diagnose Zöliakie stellte Isabella Krätz 2009 ihre Ernährung um und musste feststellen, dass es für eine Glutenunverträglichkeit eigentlich nur industriell gefertigte Lebensmittel gibt. Die Nachfrage nach handgemachten, glutenfreien Köstlichkeiten allerdings ist groß und wächst stetig. Und so hängte Isabella ihre Karriere in der Modebranche an den Nagel, absolvierte eine Konditorprüfung und entwickelte fortan mit großer Leidenschaft ihre eigenen Rezepturen. Ihr Enthusiasmus übertrug sich derart auf ihren Mann Christof und die beiden Söhne Dominic und David, dass die Familie gemeinsam im Juli 2015 in Düsseldorf die erste „Isabella Glutenfreie Pâtisserie“ eröffnete. Rasch kam ein zweites Geschäft in der Düsseldorfer Kö-Galerie hinzu und Anfang dieses Jahres eröffnete ein weiteres in der Hamburger Innenstadt (in der Alten Oberpostdirektion), wenig später folgte die Eröffnung in Aachen im historischen Ambiente am Münsterplatz.

Stuttgart überzeugt durch sein Flair
Die Entscheidung, auch eine Dependance in Stuttgart zu eröffnen, hat die vierköpfige Unternehmer-Familie bewusst getroffen: „Wir waren schon immer begeistert von dem urbanen und zugleich internationalen Flair der Stadt. Als uns dann auch noch diese unglaublich tolle Immobilie in der Calwer Straße angeboten wurde, war für uns klar, dass Isabella einfach nach Stuttgart muss“, so Isabella Krätz, Gründerin und Namensgeberin der glutenfreien Pâtisserie. „Für uns als kleines Familienunternehmen ist Stuttgart eine wunderbare Möglichkeit weiter zu wachsen, wir fühlen und schon jetzt pudelwohl in dieser Stadt und freuen uns über den unglaublich positiven Zuspruch.“

Donnerstag, März 28, 2024

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